多摩のおもしろいお店の集合です。10／3まで開催中です。
2011年9月アーカイブ
9／28〜10／3まで七階の催事場です。
お店は閉めての出店ですのでご迷惑をおかけします。バイヤーの熱意に押し切られた感じですが出るからには勉強してきます。
御岳渓谷も水量が増えています。
お待たせしました。秋の銘菓「栗きんとん」が今年も登場です。
とにかくうまい。
ガラス瓶に詰め冷暗所で二週間ほど寝かします。
ほとんどの和菓子屋さんは缶詰めの栗を使いますが「栗蒸しようかん」にはこれが良いようです。
今年も栗のみつ漬けが始まりました。（国産）
二週間ほど寝かし「栗蒸しようかん」になります。
台風12号の影響で川の水が濁っています。
一週間経っても濁っています。
今日は焼き菓子の「お世話焼き」
梅の甘露煮の入ったバター生地の焼き菓子です。
だんだん焼き菓子がおいしくなる季節です。
焼き上がりの写真です。
焼き上がりすぐに梅酒を吹き掛けます。
