梅の里　青梅らしい梅の形の最中です。

小倉　　　北海道　美瑛町の小豆をていねいに煮上げました。

栗　　　　最上級の柔らかな栗と栗餡です。　

青梅市梅郷産の梅で作った梅酒を入れて焼き上げました。

梅の風味をお楽しみください。

 玄米粉を入れたカステラ生地に梅の甘露煮を入れました。

そのまま食べても美味しいですが袋から出しラップを掛けてレンジで10秒するとまた違う味に なります。

 やわらかな栗を入れ焼き上げました。

梅をフレッシュバター生地で包み焼きました。

国産小麦粉とこだわり卵、あんは北海道産大納言小豆をｊっくり炊き上げました。国産小麦粉のためしっかりとした風味です。 

 ふわふわの生地にそば粉を入れつぶあん包みました。あんは北海道の美瑛町産の小豆で作りました。

新しい感覚の大福です。

栗羊羹：栗たっぷりの絶品です。

小倉羊羹：大納言小豆の豊かな味です。

本練塩羊羹：本練り羊羹にミネラルたっぷりの特別な塩で作りました。

  左　沢井の里　　柚子風味の黄味餡そぼろと小倉羊羹

　中　大丹波　　　チーズまんじゅうにくるみを載せオーブンで焼き上げました

　右　雲取　　　　小豆餡のそぼろと塩羊羹　　

 そば粉を入れたつくね芋の生地に北海道産の粒あんです。

お茶席にもぴったりです。